玛卡介绍及烘干工艺参考：
MACA，是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区，有较大面积的适种土地。
市场上的玛卡品种众多，但是总体上可以分为3类：
第1类，以玛卡的粗粉为原料，以100%的MACA粗粉为原料，由于服用的量不足，纯度不够，这种产品短期服用人体不易吸收，服用效果不理想（玛卡是一种天然植物，在安第斯山脉地区，当地人终生服用玛卡植物）。
第2类，以玛卡提取物为部分原料，添加其他中药成份，真正玛卡成份含量稀少或不能定量，且价格昂贵，玛卡所起到的作用微少。
第3类，就是以秘鲁原产的玛卡胚体精粉为主要原料，这类产品因为有专利支持，提纯技术有保证，吸收效果明显，人体吸收率达到98%。
该工地地处云南会泽县，主要烘干黑玛卡，采用金凯玛卡热泵烘干机JK-ZT-HGJ06CH型号一台，主机加上循环风机功率大约8KW,每次烘干3000斤玛卡，烘干时间大约50小时，按照当地0.8元收费，那么烘干一炉玛卡的费用才320元，目前玛卡是药材市场的主流，基本处于供不应求的阶段，1公斤黑玛卡市场销售价500元到1000元不等，相对来说，采用金凯玛卡热泵烘干机的费用是相当低的，比较大众化。
金凯玛卡空气能烘干机原理：
热泵烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
金凯烘干机推荐药材及农产品类烤干房配置
处理量 推荐设备型号 烘干房体积
≤800斤 JK-ZT-HGJ03CH 大约15m3
≤1200斤 JK-ZT-HGJ06CH 大约25m3
≤2000斤 JK-ZT-HGJ10CH 大约40m3
≤2500斤 JK-ZT-HGJ12CH 大约45m3
≤5000斤 JK-ZT-HGJ12CH×2 大约60m3
金凯玛卡空气能烘干机构造：
1、主机：金