这里所说的蒸汽发生器设备，包括电蒸汽发生器，燃油燃气蒸汽发生器。两者最大的区别就是燃料不同，电蒸汽发生器是利用电能加热， 燃油燃气蒸汽发生器的燃料可以是天然气，液化气，城市煤气，柴油。
电蒸汽发生器应用广泛：
电蒸汽发生器，我们也可以叫他食堂蒸汽发生器，厨房蒸汽发生器，电加热蒸汽发生器，热管式蒸汽发生器等等。在生活方面，该产品常用于食堂蒸馒头，蒸包子，蒸米饭，煮豆浆，餐饮做饭，蒸石锅鱼，做凉皮，粮食和面包发酵。干洗，水洗，烘干等洗涤熨烫行业。
在工业方面，它可以蒸养桥梁，用于钢筋，水泥，混凝土养护，化工实验，卫生消毒，医院内窥镜消毒，汽车油污清洗，夹层锅，发酵罐，工业蒸馏水等。几乎可以说是，凡是需要高温蒸汽的地方，都可以用到蒸汽发生器。
电蒸汽发生器优势：
1.体积小，大约一米多高，重量约200多斤，下面可安滑轮，移动安装都十分方便，不占面积。
2.属于国家免检范畴，不用办理锅炉使用证，简单省事又安全。
3.无噪音和空气污染，工作环境干净清洁，环保。
4.结构紧凑，外观大方美观，纯锅炉钢精心打造而成。
5.全自动运行，一键式启动，配套水处理设备，起到净化水质，防止炉胆结垢的作用，与蒸汽发生器达到完美结合。