供应深圳食品车间消毒机@四川成都食品厂空气消毒机@自贡食品厂空气消毒机-首选怡居臭氧科技有限公司 吕小姐
1、臭氧在食品行业的应用：
速冻食品、冷冻食品、肉蛋奶制品加工车间与包装间，都有比较高的卫生要求，特别是生鲜食品由于最终没有加热消毒工序，生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素。目前我国大都采用紫外灯消毒，由于前述紫外法杀菌天然的缺点，食品微生物指标很难控制，在夏季尤其严重。都采用紫外灯消毒，由于前述杀菌天然的缺点，食品微生物指标很难控制，在夏季尤其严重。臭氧用于食品加工车间效果很好，浓度也比冷库消毒要求低得多，一般0.5~1.0ppm即可达到80%以上的空气杀菌率，并可去除车间异味。蛋口加工厂生产蛋黄酱、冷冻厂生产冰淇淋、雪糕，都有搅拌、膨化工序，产品与空气强烈接触，使用臭氧后车间微生物降低90%，产品质量达到合格标准，而一旦停止使用臭氧，产品中细菌会计师逐日快速增加。
车间工具、包装物杀菌要求臭氧浓度高一些，应达到5~6ppm。
加工肠衣、皮革、海产品等气味污染严重的车间使用臭氧除味也很有效、实用，是很好的劳动保护手段。
食品加工间杀菌净化的一个重要问题，是确定发生器的开机时间，原则是使上班时加工间内细菌数处于最低水平。一般是下班后开机，如上班前能开机更好。要留有停机臭氧分解时间，待上班时嗅不到新鲜的臭氧气味即可。
要求更高的无菌操作室可以在闭路空气循环中进行杀菌而又使工作人员不接触臭氧，该项应用技术已成熟。
目前北京、天津、山东等地一批食品出口企业使用“开式”发生器在食品加工间应用，提高了产品合格率，取得了良好的经济、社会效益。
2、臭氧在空气中杀菌常用的浓度及使用方法，列表如下：
应用范围 浓度（ppm） 使用方法
冷库 6-10 根据库窖污染程度，连续开机主要杀灭霉菌
食品车间 1.0-1.5 每天上班后开机，送气体臭氧
工作服消毒 10-20 相对湿度90%左右，开机2小时
鸡蛋 2-2.5 间断供臭氧气体，每天开机2-3小时
苹果 2.0 同上
叶绿素少的蔬菜 1.5-1 同上
鱼、干酪 0.5-1 同上
实验证明：在同样湿度下，相对湿度越高，臭氧杀灭性越好，相对湿度超过60%时，杀灭效果逐渐增强，在相对湿度为90%时，达到最佳期效果。
食品工业大部分是在高湿度环境中操作，臭氧正好能发挥最佳效果。紫外线则相反，湿度越高，效果越差。在环境湿度超过70%，几乎没有杀灭作用。
《O3消毒机》有显著的灭菌特点和广阔的应用范围，但是，任何事物的功能