离心式食用油滤油机在过滤时毛油的温度一定要达到70度左右。原因：众所周知，油脂在低温时会变的粘稠，甚至会凝固，这样的情况在毛油水化过程中分子活动不活跃，不利于盐份和磷脂的化学反应，形不成质重差，离心力再大也不好分离磷脂。油脂粘稠时在离心力的作用下，质量重的油渣也不容易游动，始终悬浮在毛油里面。所以操作者在使用离心式滤油机时一定要注意这个小细节，特别是在冬天使用时更要注意。
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