现代新型石磨面粉机解决传统石墨能耗高效率低的缺点

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2015-10-19 13:43:00
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由于石磨加工面粉的能耗高,效率低,已逐渐被绝大多数面粉厂弃之不用;但目前面粉行业又有了一个新的现象,消失几十年、用石磨加工面粉的工艺又出现了,并且是依附于全新高科技而产出的全自动石磨面粉机,这种面粉机相对于钢磨来说效率略低,但是他在一定程度上还原了石磨面粉的优点,解决了传统石墨能耗高效率低的缺点。



原来用传统石磨加工出来的面粉,在其加工过程中磨盘转速低,温度低,小麦的营养成份没有破坏,保留了小麦的麦香,并因工艺的特殊性,在成品面粉中保留了极少量的富含粗纤维的麸皮,对经常大鱼大肉的现代人很有好处;石磨面粉的优点是:一是原汁原味,不添加增白剂、增滑剂和防腐剂,绿色无污染,吃着放心。二是低温加工,淀粉没有熟化糊化。另外石磨加工的面粉没有任何添加剂,而这一点在食品安全形势日益严峻的今天,对消费者来说尤为重要。



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