从中国玉米网的数据上看整体消费结构，中国玉米仍然以饲料消费为主，但其他消费(包括食品、种子及工业用量)在最近几年出现了持续性增长。预计2010年国内玉米使用量能达到16449万吨，其中饲料消费玉米为65%，工业消费玉米为28%，食用消费与种用为6%。
现在极具规模的集团化养殖将逐渐成为未来市场的发展方向，增强产业链条的衔接，完善产业化一条龙生产；除饲料消费玉米以外，中国工业及其他玉米消费以生产玉米淀粉及酒精为主。其中值得注意的是，近两年我国的玉米加工工业玉米消费量保持稳定增长，而这种增长主要是由玉米淀粉和淀粉糖
需求带动的。
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