食品真空包装的定义
1、真空包装是将食品或其它待包装物品装入包装袋，抽出袋内的气体，达到预定的真空度后，一次完成封口与压印日期工序。
2、真空充气包装是将食品或其它待包装物装入真空包装袋，抽出袋内的空气，达到预定的真空度后，再充入氮气或其它混合气体，最后，一次完成封口与压印日期工序。使用产品内充满气体，（膨化食品，面包，鱼片等等产品）主要还有抗压、防碎、阻气、保鲜、保持干燥等一些利保存的条件。
二、原理
食品霉腐变质主要由微生物造成的，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）
为顺应社会产品需要与环保需求，塑料吹膜机将络续引进晚辈的妙技，调停家当模式，推动塑料行业向高端迈进。吹膜机机器出产行业出产的新型吹膜机有片状吹膜机、pe泡沫膜吹膜机、多层复合吹膜改性塑料机、彩条吹膜机、热缩短膜吹膜机等等，满足市场上各种产品的包装，高端吹膜品格赢取了高档商品包装的青睐。跟着国度重点搀扶的新原料财富的进行，对可持续发展的鼓动政策的落实及环保政策的严苛。斯时，塑料几近宽泛人们保存的方方面面，它们已不再是容易的日经常使用瓶、薄膜、轮胎等，而是越发渗入渗出到高精尖的产品中，并成为不成承办的材料。