食品蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点，因此，又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明，食品蒸煮袋是一种理想的销售包装容器。食品蒸煮袋具有以下优点：
1.能够全部杀菌，微生物不会侵入，保存期长，透明袋有一年以上的保存期，
铝箔型蒸煮袋有二年以上的保存期。
2.透氧、透湿都接近于零，使内容物几乎不可能发生化学变化，能较长期保持内容物的质量。
3.可以利用金属罐、玻璃瓶罐头食品的生产技术和设备。
4.封口可靠容易。
5.袋子热封可冲V型、U型缺口，易用手撕开食用。
6.印刷装璜美观。
7.能在3分钟内加热后食用。
8.可室温保存，可任何场合食用。
9.适于包装较薄食品，如鱼片、肉片等。
10.废弃物容易处理。