【产品名称】：甘草酸单铵盐
【英文名称】：Glycyrrhizic acid ammonium salt
【产品别名】：Monoammonium glycyrrhizate
【C A S 号】：
【分 子 式】：CB8492371
【分 子 量】：839.96
【化学分类】：Triterpenes三萜类
【产品来源】：本品为双子叶植物豆科Leguminosae甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根及根茎
【产品规格】：73%
【检测方法】：HPLC
【产品性状】：白色粉末
【化学性质】：白色粉末，具很强的甜味。溶于氨水，不溶于冰醋酸。
【药理作用】：具激素样活性，但无激素的副作用，不仅对气管炎、支气管炎、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有显著疗效。而且对消化道感染、乙肝、口腔溃疡、胃溃疡等也有奇效。对于多种毒素如白喉毒素、河月豕毒素、破伤风毒素和蛇毒等有着较强的解毒功效。同时还具有类似肾上腺皮质激素的作用。
【使用限量】：焙烤食品0.05%；含醇饮料0.1%；无醇饮料0.15%；胶姆糖1.1%；硬糖16.0%；调味料0.15%；植物蛋白制品0.15%；软糖3.1%；维生素和无机营养增补0.5%，其他0.1%(代糖品除外。在代糖制品中不得用作无营养甜味剂)。
【产品用途】：调味剂；增香剂。
【生产方法】：由氨化甘草甜素萃取而得。
【贮存条件】：置于阴凉干燥、避光，避高温处
【保 质 期】：两年
【产品包装】：内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶（25公斤/桶）
西安清乐生物科技有限公司
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