成熟的石榴皮色鲜红或者粉，经常分裂开，露出晶莹如宝石般的籽粒，酸甜多汁，虽然吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，经常被作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。如每日饮用2至3盎司石榴汁，连续饮用两周，可以将氧化过程减缓40%，并且可以减少已沉积的氧化胆固醇。即便停止饮用，这类奇特的作用仍将持续一月。石榴汁在抵抗心血管病患的临床效果上非同寻常，是种比红酒、西红柿汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有显著的收敛作用，可以涩肠止血，加上具有较好的抑菌作用，因此是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗老防衰与防治癌瘤的超级明星水果，对大部分依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但是对正常细胞大部分没影响。定购；孙