山东大枣的主要品种是元红枣，因形似圆铃又称圆铃枣，主要产于山东省乐陵市，以其枣大极其甜而闻名。元红枣以肉多核小，丝长深甜，营养及药用价值高，居群枣之首，是中国最好的大枣之一。
山东元红枣果皮薄而坚韧，果形以椭圆形为主，长约3～3．5厘米，直径约2.5-3厘米，平均单果重20克左右，含糖量大于68%，维生素C每百克果肉含量10毫克以上。‘颗颗大枣，营养不少’，山东元红枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用。
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