新疆大枣产地光、热资源丰富，年平均太阳总辐射量130～141千卡坪方厘米，年日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天。特别适合大枣生长，
最出名的新疆红枣产地和田，地处新疆南部。和田干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，产出的和田大枣，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，维生素C含量高于苹果的七十倍，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，是很好的食补品。而和田的红枣基地位于世界水果优生区的核心中央区的新疆和田新疆建设兵团47团、224团，这里拥有最适合新疆红枣生长的无污染碱性沙化土壤.
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