我们每天都在和食用油打交道，什么样的油能称的上是健康的食用油，食用油的定义又是什么呢？身为油脂压榨专家的鑫栋榨油机，为大家讲解一下，让大家在以后的生活中，能够正确的挑选食用油。
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油，核桃油等等。
那么，面对市场上眼花缭乱的食用油品牌，该如何挑选健康的食用油呢？
一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。
二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
当然，油即是脂肪，含有较高的热量，人们生活水平的提高，营养补充的很充足，过多的热量摄入，会造成身体的“三高”、所以，面对身体健康，吃油也需谨慎。鑫栋榨油机希望我们的建议能给您带来健康。