元宝枫籽油
植物来源：槭树科槭属植物元宝枫树种仁。
植物介绍：元宝枫籽油由卫生部于2011年3月22日《卫生部关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告》（2011年第9号）批准为新资源食品。是一种新资源食品，是由中国的特有树种元宝枫的种子加工而成的植物油脂。因翅果形状像中国古代“金锭元宝”而得名。元宝枫籽中富含油脂和蛋白质，蛋白质中含有9种人体必需的氨基酸，种仁含油率42.6%。元宝枫油籽中共检出12种脂肪酸，神经酸含量为5- 7%，亚油酸和亚麻酸含量高达53%。对老年痴呆、中风、帕金森、失眠症等有预防和抑制的作用。元宝枫的种子富含油脂和蛋白质，无毒。
中文名称：元宝枫籽油
拉丁名称：Acer truncatum Bunge Seed Oil
生产工艺简述：以元宝枫种仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。
食用量：≤3克/天
性状：金黄色透明油状液体
脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）
亚油酸 C18:2
≥30.0%
油 酸 C18:1
≥15.0%
神经酸 C24:1
≥3.0%
作用功效：1、长期食用预防神经纤维萎缩，脑细胞衰老
2、长期食用促进神经细胞再生
3、长期食用修复疏通受损大脑神经通路
适用所有人群
食用方法：1、可以1:4方式与其它调和油混合烹调
2、凉拌蔬菜、调制色拉
其他说明情况：使用范围不包括婴幼儿食品
储藏方法：常温避光下保存。
保质期：3年