1、冷藏链是由若干工程环节紧扣链结而成的系统工程，示意如下： 每个工程环节自成体系，为组织生产，提供优质服务，各环节必须和实施合适的质量保证和质量体系。而环节间的接口可靠与否常动正常与歪曲关键部位，回顾我国的发展和运行实践，造成温度较大导致冷链无法正常运行大都由接靠引起，必须加强科技投入，组织大力气不断完善和改进。2、同时，领先科技开发，加强冷却保鲜工艺，技术装备的开发力增加品种，扩大消费。3、加快为食品加工企业的的立法步伐，制订统一的冷冻食品质量标准标准和营养标准，同时，企业要通过兼并、加盟、联合来加快冷冻食品企业的改造力度，形成规模经济效益，提高产品质量。我国加入世界贸易组织，wTo，食品冷藏链发展，势必继续面临优化组织的问题，必须早作准备。4、加强宏观调控，化大力气进一步提高运输能力(冷藏运输设备、物料流通设施)真正使物流畅通，各方得益。