面食是以面粉做成的食物，世界各地的面食种类不同，常掌柜专业培训兰州拉面中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。
常掌柜餐饮业一直是人们改行转行的第一选择，让多少生意人投笔从厨，以身下厨，但是餐饮的种类形形色色，不同类形的餐饮有不同的需求，哪一项餐饮可以稳定经营持续经营的好餐饮事业，且要持续不断、消费不高，能填饱肚子，并且符合大众需求的创业好选择！
常掌柜面食培训内容
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各种面臊的制作方法和保存方法。
8、面馆培训内容包括：
常掌柜红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、成都担担面、宜宾燃面、杂酱面、四川凉面、酸豇豆面、香菇炖鸡面、酸萝卜老鸭面、酸菜肉丝面、生椒牛肉面、姜鸭面、泡椒牛肉面、藤椒面、重庆小面、勾魂面、三鲜鱿鱼面、怪味面、泡椒仔兔面、滋补炖鸡面
9、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
常掌柜面馆项目投资小，收益大，是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。郑重承诺：包教包会，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！
河南省新乡市常掌柜餐饮管理有限公司
联 系 人：常掌柜
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地 址：新乡市胜利路与华兰大道交叉口。
乘车路线：新乡市火车站乘3路、188路、186路、183路、180路、108路公交车到孟营西站牌下车即到。