果壳吸附活性炭比表面积和吸附力非常有关系，比表面积越大，吸附力才越强，比表面积的扩张除了自身的条件外，最主要的就是果壳活性炭原材料活化的一个过程，使用中比表面积越大，基本上就是吸附力越大。
果壳吸附活性炭比表面积和吸附能力的关系一般来说果壳活性炭的比表面积（BET）越大，吸附力也越大，但是有时候却不定。BET是用氮气或丁烷的吸附方法测出果壳活性炭总表面积的应用参数。按理BET越大，吸附力就越大。可是在实际应用中这概念有局限性，因为果壳活性炭的孔有大孔、中孔和微孔的区别，有时仅有部分的孔适合于某类大小吸附物的进入。在液相应用中，通常有机物的吸附值随分子量（分子大小）的提高而提高。直到分子大到不能进孔为止。
果壳活性炭一般常用的单位都是食品行业或者一些化工污染类的行业，用作污水处理，也可以用作一些药剂的吸附，还可以用作果壳电镀活性炭，果壳活性炭的用途是非常广泛的，人们逐渐的开发更能促进果壳活性炭行业的拓展。
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