六偏磷酸钠SHMP（食品级）

六偏磷酸钠SHMP（食品级）



食用级六偏磷酸钠

六偏磷酸钠

分 子 式：(NaPO3)6

分 子 量：611.82

性　　状：透明玻璃状粉末或鳞片状固体，相对密度为2.484，在空气中易潮解，易溶于水，20℃时每升水溶解973.2克，80℃时每升水溶解1744克，1%溶液的PH值为5.5-6.5左右，不溶于有机溶剂，在中性介质中，水解最终产物为正磷酸盐。

质量指标：

项目 单位 指标

总磷酸盐(以P2O5计) % ≥68.0

非活性磷酸盐（以P2O5计） % ≤7.5

水不溶物 % ≤0.06

铁(Fe) % ≤0.05

PH值 - 5.8-6.5

砷（As） % ≤0.0003

重金属（以Pb计） % ≤0.001

氟化物（以F计） % ≤0.003

用　　途：食品级六偏磷酸钠：用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。　　

包　　装：25公斤/袋

【详情请致电陈锦彪】