磷脂酰丝氨酸（PS）是一种重要的磷脂，也是大脑细胞膜的重要组成成分之一。构成大脑细胞膜结构的磷脂中有10%~20%是磷脂酰丝氨酸，它是大脑细胞中含量最高的磷脂。
作为细胞膜的构成部分，PS对细胞膜的流动性起至关重要的作用。它能激活多种酶类的代谢和合成，从而影响脑内化学讯息的传递，对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用。
1）改善记忆力，提高注意力，预防或改善儿童多动症
2)缓解脑疲劳和精神压力
3)增加脑细胞活力，预防老年性认知障碍
4)缓解抑郁症
5）预防心脑血管疾病