L-阿拉伯糖属于五碳醛糖，是一种没有热量的天然合成的甜料，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖、预防并治疗与高血糖相关的疾病。其对热和酸的稳定性高。作为一种低热量的甜味剂，已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂，并且已被国家卫生部批准为新资源食品。
唐传生物推出的产品L-阿拉伯糖具有抑制蔗糖的代谢与吸收、控制血糖的升高、作为脂肪堆积的抑制剂等功能，可以用作糖尿病和肥胖人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。美国医疗协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药, 在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂。根据中华人民共和国卫生部2008年第12号文件公告，L-阿拉伯糖被批准为新资源食品，该产品的国家标准正是我公司申报的企业标准。
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