【性状】 本品为白色粉末；无臭，无味。本品在冷水或乙醇中均不溶解。但溶于沸水，为透明微呈萤光的液体。本品溶解性好，无还原物质，化学性质稳定，吸附力强，流动性好，是一种新型的药用辅料。
用途：本品主要用作增稠剂、稳定剂、填充剂和无糖药物赋形剂等。在片剂、冲剂等剂型的生产中有广泛的应用。本品有较强的溶解性和崩解度，比糊精更稳定，吸附力强，流动性好。用糊精作稀释剂往往影响含量测定时的主药提取，制作冲剂时，由于粘度大，不易制粒，用本品可克服糊精的上述缺陷，简化工艺。冲剂口感好，亦可代替蔗糖。在制备胶囊剂时，由于本品流动性好，用可溶性淀粉作填充剂，会使药物更易装入胶囊中。此外，本品还是一种用途广泛的食品添加剂。【类别】 药用辅料，赋性剂。 【贮藏】 密闭，在干燥处保存。