抗氧剂，食品添加剂 二丁基羟基甲苯 （BHT）
■概述
本品是用对甲酚，异丁烯为原料，在催化剂的作用下，以氧化铝作为脱水剂，食用酒精，经二次结晶，反应生成二丁基羟基甲苯。在食品加工中用作抗氧化剂。
分子式: C15H24O 分子量: 220.36
■技术指标：标准：GB1900-80
品名 食品抗氧剂BHT
型号 CC-BHT01
外观 白色结晶或结晶性粉末
纯度 ≥ 99.9%
初熔点 ℃ 69.0~70.0
水分 ≤ 0.05% （m/m)
砷(As) ≤ 0.0001%
硫酸盐(以SO4 计) ≤ 0.002%
重金属(以Pb 计) ≤ 0.0004%
烧灼残渣 ≤ 0.01%
游离甲酚(以对甲酚计) ≤ 0.02%
■使用范围：
本品适用于食品塑料和包装食品用聚合物材料、动物、植物油脂产品、含动物、植物油脂产品以及其它多种类食品、粮油制品、化妆品和食品包装用合成材料、体育用品。亦可替代工业级抗氧剂（T501）广泛应用于化工制造工业的白色、浅色产（制）品、其它工业民用制品、聚胺脂材料、化工合成产品、工业油品等。是一种效果良好，成本低廉、品质优良的不污染性抗氧化稳定剂。
■注意事项：
1.使用时一定要混合均匀.
2.BHT与BHA,没食子酸丙酯(PG),合使用时,其中BHT与BHA总量不得超过0.10克/公斤, PG 不得超过0.05克/公斤.BHT与BHA 混合使用时,总量不得超过0.20克/公斤(使用量均以脂肪计).
■添加比例
1.油脂中按0.15-0.20克/公斤直接添加完全溶解混匀,或配成5-10%的油种再添加.
2.腌制肉制品,干鱼制品按0.15-0.20克/公斤直接添加或用含BHT0.015-0.02%的盐水浸渍.
3.油炸食品,饼干,方便面,速煮米,干果罐头在所用油脂中添加0.15-0.20克/公斤的BHT.
■包装
净重25 公斤 /袋（内衬聚乙烯）
■贮存运输
本品应贮存在干燥、避光的专用室内仓库，并须下垫垫层，防止受潮。
本品运输装卸时，防止雨淋；避免阳光直射；保证干燥和包装袋不受其它物品的损害、污染。
本品贮运中不得与有毒、有害物品混装、混贮。本品贮存期为三个月。