含量99% 产地：山东 性状：黄褐色粘稠液体或黄白色糖饼/白色液体 CAS：69-79-4 用途：甜味剂
是以大米等谷类为原料，用麦芽糖化酶作用而制成的一种甜味品。后来，逐步以淀粉代替大米生产饴糖，大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖。以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖，其风味和耐热（熬煮温度）性比麦芽法好。日本还有一种粉末饴糖生产，工艺方法是将饴糖用喷雾干燥法脱水成粉状。
用途
饴糖主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料，造酒、罐头、豆酱、酱油，药用等方面。
生产工艺
目前，饴糖制作主要有三个品种：酸糖化法 、饴糖、麦芽糖化法饴糖和饴糖粉（粉末饴糖）。