一、化学名: 山梨醇酐单棕榈酸酯
二、英文名称：Sorbitan monopalmitate
三、分子式：C22H43O6
四、分子量：403.56
五、性能：司盘40是淡黄色蜡状物，可溶解在极性有机溶剂，在热水中可分散，属非离子型表面活性剂，HLB值6.7，具有乳化，稳定等性能。
六、技术指标：符合GB标准
项 目 指 标
脂肪酸，w/% 63～71
多元醇，w/% 33～38
酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤7
皂化值（以KOH计）/（mg/g） 140～155
羥值（以KOH计）/（mg/g） 270～305
水分，w/% ≤1.5
灼烧残渣，w/% ≤0.50
砷（As）/（mg/kg） ≤3
铅（Pb）/（mg/kg） ≤2
七、用途：依照GB标准，可用于食品、化妆品等行业中作为乳化剂和稳定剂，在乳液聚合中用做乳化剂，通常与吐温复配使用。
八、包装：复合纸袋内衬PE膜，25kg/袋。
九、储运：不得与有害物质混放，按一般化学品储运，保质期一年。