中文名称: N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺（凉味剂ws-23）
英文名称: N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide
CAS号:
分子式: C10H21NO
分子量: 171.28
EINECS号:
熔点:58-61 °C
FEMA:3804
Merck:9716
WS-23即N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理
用途：GB 食品安全国家标准 食品添加剂 N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
无色粉状
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