低聚木糖，又称木寡糖，由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖的总称。目前，低聚木糖是低聚糖中功效最好的，其增殖双歧杆菌的作用是其他同类低聚糖的5-20倍，因此被誉为“超强益生元”！
低聚木糖具有以下四大特性：
1. 高选择性增殖双歧杆菌，其增殖作用是其它低聚糖的5-20倍，因此被称为“超强双歧因子”。
2. 很难被人体消化酶系统所分解。试验表明，人体的各种消化液几乎都不能分解低聚木糖。
3. 酸、热稳定性好。
4. 有效摄入量少。每日摄取的有效剂量为0.7-1.4克。
低聚木糖具有以下功能：
（1）减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生
（2）抑制病原菌和腹泻
（3）改善便秘
（4）保护肝脏功能
（5）降低血清胆固醇
（6）降低血压
（7）能增强机体免疫力、抗癌
（8）促进钙、铁吸收，提高保留率
（9）能促使机体生成多种营养物质，包括B族维生素，烟酸和叶酸。
（10）不会引起牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生
(11) 抗疲劳特性