【中文别名】丁香油
【原 料】桃金娘科植物丁香的干燥花蕾或枝叶提取丁香油，
【生产工艺】将原料低温粉碎晒至半干后，采用高温蒸馏技术生产丁香油。
【主要成分】丁香油主要成份有丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等。
【性 状】丁香油呈浅黄色油状澄明液体，具有丁香独特的辛香味。
【检验指标】
项 目
指 标
折光指数（20℃）
1.5200～1.5360
相对密度（20℃）
1.0010～1.0600
酸值 mg .KOH/g
≤ 20
砷（以As计） %
≤ 0.0002
重金属（以Pb计）%
≤ 0.001
【产品特性】风味饱满，气味香醇。
【食用说明】
1、本品每克的香气和风味相当于纯原粉15克（1:15）。
2、用于烹饪调味料、泡菜和糕点中；日化香精的原料。
3、本品为油溶性液体，可溶于植物油中。
4、建议使用： 软饮料0.003%；冷饮0.001%；焙烤食品0.004%；酒类0.03%；糖果0.035%；胶姆糖0.1～0.2%； 调味料0.05%；腌渍水果0.05～0.1%。
【药用功效】丁香油具有缓解肠胃多气，绞痛，消化不良，恶心与呕吐，风湿痛，神经痛，牙疼等
【用 途】丁香油广泛用于药用，化妆品用，日化用，食品添加剂用