磷酸二氢钾

【结构或分子式】KH2PO4

【相对分子量或原子量】136.09

【密度】2.338

【熔点（℃）】252.6

【物化性质】无色四方晶体或白色结晶性粉末。

【用途】工业上用作缓冲剂、培养剂；

　　食品级用作食品改良添加剂。根据食品添加剂使用卫生标准GB2760—1996（含1997—2002年增补品种），本产品使用于小麦粉、饮料、婴儿配方粉、较大婴儿配方粉,婴幼儿补充谷粉等作钾源营养强化剂.