【英文名称】potassium chloride
【分 子 式】KC1
【分 子 量】74.55
【性 状】白色结晶粉末
【技术指标】符合Q/STJS05标准（参照«日本食品添加物公定书»1996年版）
【主要用途】根据食品添加剂使用卫生标准GB2760—1996,本产品被广泛使用于各类食品如:矿物质饮料,运动饮料，低钠盐酱油.营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。
本品无毒,可以代替氯化钠作为食盐使用,又称为低钠盐或是无钠盐