面制品改良剂

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郑州世纪美添食品工贸有限公司
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250个
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发布时间
2010-03-06 11:21:00
产品详情
产品名称: 方便面改良剂(食品级)



产品性能:

复合食品添加剂------方便面专用改良剂是采用最新技术研究开发的功能最全面、营养最丰富、纯天然的最新产品。使用该产品后,能从面粉内部的淀粉蛋白质内部分子间快速形成网络结构,使面粉的弹、韧、筋度显著提高。使成品久煮不烂条、不混汤、吃时感到咬劲筋道,制作成品中能节省食用油,降低成本,并使色泽亮白等优点。



产品用途:

该产品为纯天然、高营养食用复合添加剂,主要用于方便面、挂面、粉条、米线、扯面、面皮、速冻水饺等食品中。



使用方法:

使用前将本品按千分之二至千分之二点五的量溶于水中搅匀,使剂粉充分溶解,加入面粉中搅拌均匀即可。



执行指标:

项目 指标

外观 乳白色淡黄色粉沫

水分 ℅ ≤ 12

灰分 ℅ ≤ 20

砷 (As) ℅ ≤ 0.0003

重金属(Pb) ℅ ≤ 0.001



产品包装:

方便面专用改良剂采用食品级聚乙烯内袋,外套复合纸塑袋,每袋25㎏。



储存及保质:

应储存在干燥、通风清洁的库房中。防止受潮、受热。应与有毒物品隔离存放。从生产之日起,保质期为十八个月。



郑州世纪美添食品工贸有限公司

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