化学名：氯化钾
名 称：氯化钾,工业氯化钾,农业级氯化钾,电镀级氯化钾,食用氯化钾,食品级氯化钾
分子式：KCl
分子量：74.55
特 性：白色结晶或结晶性粉末。有苦咸味。有吸湿性。1g溶于2.8ml水、1.8ml沸水、约250ml乙醇。钠和镁的氯化物，能降低其在水中的溶解度。15℃饱和水溶液的相对密度为1.172，pH约为7。相对密度1.98。熔点770℃。沸点1500℃(部分升华)。有刺激性。
质量标准：GB,GB/T,GB
用 途：食品工业中作营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等；也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等；可强化凝胶作用；可以代替氯化钠作为食盐使用,又称为低钠盐或是无钠盐。农业级氯化钾主要用于钾肥施用，可以作为复合肥料的原料。