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- 广州市天睿进出口有限公司
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- 发布时间
- 2022-05-17 08:37:59
葡萄干生产制作
原 料:葡萄。
一、一般制作方法
1、原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以"无核白"、"无子露"和有子的"玫瑰香"、"牛奶"等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。葡萄干
2、剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。
3、浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5秒钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。
4、曝晒:将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。
5、回软:将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。
6、包装:葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。
一、葡萄干进口报关流程
1、中文标签审核(货到港前办理)
2、备货(贵公司安排)
3、准备单证(贵公司安排)
4、发货到港(贵公司或者我公司安排)
5、换单(我公司操作)
6、报检(商检部门操作)
7、报关(审价、查货海关部门操作)
8、交税
9、查验
10、货物放行
二、食品进口应该注意哪些问题
1)不是所有的食品都可以进口到我们国家,所有的进口食品都要符合我们的国家标准,所以在进口前我们需要对产品进行找国标,然后对产品进行归类
2)进口前进行原始标签的审核,审核标签是否有误
3)进口前对报关单证资料的审核
4)食品进口前对产品的准入进行审核,核桃、葡萄干等农产品需要确认是否在准入国家内,否则不能进口,以免造成损失。