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- 青岛日昇昌食品配料有限公司
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- ¥1.00/KG
- 品牌
- 日昇昌
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- 发布时间
- 2022-05-07 16:49:10
蛤蜊粉以蛤蜊抽提物为主要原料,经现代生物现代技术精制,结合多种食用香料精心调配而成。不仅保留了蛤蜊的特征香气又赋予肉类特有的鲜美口感。耐高温,在冷冻冷藏食品中留香较长时间、饱满协调。具有纯蛤蜊风味,是一种浓香型产品。
蛤蜊粉是一种广受好评的海鲜粉。它以原料新鲜,性能稳定耐高温,口味醇正,香气较长时间不易散失等优势受到诸多客户的喜爱,蛤蜊粉主要用于增强和赋予肉制品、非肉、类肉制品、方便休闲食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,满足人们对食品更高的色、香、味需求。
近年来,伴随着肉制品、方便面、休闲食品、调味品等食品工业的发展蛤蜊粉的品种的多样性也在不断增加。如蛤蜊液体粉,蛤蜊粉末粉,蛤蜊提取物,蛤蜊粉调味料等等产品针对各种食品领域,它适用于所有蛤蜊类风味的产品。能广泛用于肉制品、方便面、调味料、速冻食品、饼干及餐饮行业等提升蛤蜊特征香气,增加蛤蜊口感、真实感。并且它还富含多种氨基酸、维生素和微量元素。集新鲜、营养、美味于一体,具有良好的风味增鲜效果。
实际价格以沟通为准