脱水香菜

香菜，别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，味道特别，用于调味。脱水香菜，青绿色，香菜味，就是将香菜脱水烘干，易储存，方便使用。

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