冷冻食品预加工焯水漂烫机

速冻果蔬是近代发展起来的新型果蔬加工制品，它能较好地保持果蔬的色、香、味和新鲜状态，食用便捷，是一种发展前景广阔的方便食品。我国的速冻食品在20世纪80年代以来得到了快速发展，目前有速冻食品生产厂家2000余家，产品主要有速冻蔬菜、水果、禽肉类、水产品及速冻调理食品等，总产量达600多万t。

漂烫机：

    蔬菜漂烫杀青机是我公司做的一款杀青设备，是果蔬加工食品消毒，速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的设备。蒸煮漂烫流水线有蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。

蒸煮漂烫整套设备产品主要有：粘玉米蒸煮漂烫杀青机、竹笋蒸煮漂烫杀青机、花生米漂烫杀青设备、鸡爪蒸煮机器设备、猪头蒸煮机器、丸子蒸煮流水线等食品机械设备。

通过漂烫机漂烫杀青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

黏玉米、竹笋蒸煮杀青漂烫设备应用范围也特别广泛：比如新鲜蔬菜、瓜果、水果产品、盐渍菜、菌类、海产品、中草药颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、浸泡、漂烫、杀菌、消毒、冷却等，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。