食品级结晶果糖厂家

结晶果糖生产厂家  结晶果糖价格  结晶果糖用量

中文名：结晶果糖

英文名：Crystalline fructose

别   名：固体果葡糖

执行标准：GB/T

CAS号：

糖渍食品

在果脯、果酱、果冻、水果罐头、蜜饯等糖渍食品中使用果糖，由于比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受PH 值（酸碱度）的影响。果糖与果物还有亲和作用，也能防止果味逆出，有利于保持水果风味。