湖北武汉低聚果糖生产厂家价格

湖北武汉低聚果糖生产厂家价格

       低聚果糖（Fructo-oligosaccharide，简称FOS），又称果寡糖或蔗果低聚糖

       物理特性

       1. 可溶性膳食纤维，溶解性良好

       2. 中性热稳定性好，无美拉德反应

       3. 水分活度高；抑制淀粉老化，有助于延长货架期

       4. 口味良好，口感细腻，改善产品风味

       5. 保湿性好，可增加产品酥脆性

       作为功能性因子，低聚果糖可应用到奶制品、饮料、糖果、糕点、畜产、肉类及水产加工品中。

       法规许可

       中国，卫生部2009年第11号公告，批准低聚果糖为营养强化剂新品种

       2012年第6号公告批准蔗糖来源低聚果糖增补为营养强化剂

       日本，批准低聚果糖为特定保健用食品

       美国，FDA确认低聚果糖作为公认安全级（GRAS）的食品配料

       低聚果糖质量标准 GB