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- 南宁市江南区恒穗粮油经营部
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- 发布时间
- 2022-09-19 22:24:17
食材
白粥、香菇、猪浮皮、鱼肉糜、猪肉糜、鸡蛋、炸花生米。
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做法
1、香菇泡发洗净,猪浮皮泡发洗净。
2、香菇去蒂切丝,汆水备用,河池肠粉专用粉,猪浮皮切丝,汆水备用。
3、用电饭锅做好一锅白粥,肠粉专用粉报价,兑入适量的清水,放入香菇丝。
4、煮开后放入猪肉糜,继续放入鱼肉糜。
5、继续放入猪浮皮。
6、出锅前放入蛋皮丝,合上盖闷一会。
7、盛到碗里,滴上几滴香麻油,根据个人喜好撒上自己爱吃的配料,开吃吧!
肠粉专用粉做法:
1.准备好材料
2.用清水将肠粉专用粉调成糊,粉和水的比例为1:1
3.锅中烧热,下打好的鸡蛋炒熟
4.另起锅,烧热,下油下肉末炒出油至金黄色,加入盐,生抽,胡椒粉炒匀
5.下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟
6.下炒好的鸡蛋一起炒,加入少量盐,生抽炒匀即可起锅备用
7.取一个平底的盘子,肠粉专用粉厂家,舀入调好的米糊(刚没过盘底即可),放入蒸锅中
8.盖上盖子,水开后约三分钟即可拿出
9.蒸好的粉放入凉开水中泡一会,揭下粉皮
10.粉皮放大点的盘子中,加入刚炒好的馅
11.卷起来即可成肠粉
12.蘸汁用生抽,辣椒油调成,淋在肠粉上即可
肠粉专用粉