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酒店厨房设备的操作方法

厨房设备操作

　　设备本身的操作方面是指设备的工作方式。比如先检查设备的接线和周围情况，如果没有问题，再打开开关，设置程序，启动，使用过程中应该注意什么?如何及时维护设备使用?

　　设计师可以参考厨师的穿着习惯来设计设备布局。但是设备的操作不能按照厨师的习惯随意进行，要按照设备的操作说明进行操作。还要注意使用过程中的注意事项， 使用后及时关闭设备及相应的气阀。

　　3、厨房设备清洁

　　清洁设备时，注意设备停止工作，不能充电;在处理设备的尖锐部分时，小心不要伤到自己;设备停止加热后，待其冷却后再清洗;清洁时，厨房排烟设备，请按照清洁产品的设备要求使用设备。

对于酒店厨房排烟系统而言，你需要维护你的抽风机，使其保持更佳通风状态，因为它很容易被油脂堵塞。尝试每几个月用脱脂液和一些温水清洗一次。如果你拥有一台装有木炭颗粒的抽风机，至少每年更换一次，三明厨房排烟，因为它们只能从空气中吸收这么多污染物，然后就不再有效了。

在浴室里也应该安装一个抽风机。只要你在房间里就开着它，厨房排烟设计，以减少冷凝水并去除异味。如果你洗了一个特别潮湿的淋浴，在你离间后让风扇再运行半小时。和厨房的风扇一样，浴室里的抽风机也会变脏和堵塞。每年清洁两次过滤器，以保持您的浴室通风良好，气味清新。

为您的房产增加结构性通风也是值得的。从房屋的主要部分进入阁楼的通风口和屋顶上的通风口可以帮助保证空气流动，并阻止干腐等问题，干腐可能是由房屋其他部分的暖空气沉淀在阁楼上造成的。如果你的房子有一个地下室，也要确保它通风良好，因为这些地方往往是黑暗和潮湿的，是霉菌的天堂。

1.安装测试设备

　　定期检查排气管，福州厨房排烟，通风管，煤气管，液化气罐及其部件，并定期检查检测和报警设备，并定期对检测设备进行人工检查。防止检测仪器在潮湿和高温的厨房环境中发生故障。

　　2.加强通风，并根据环境条件进行通风

　　由于厨房煤气房有排风罩，且排风罩的通风比较大，所以排烟罩在使用燃气时会冒烟，因此可以忽略厨房之间的通风问题。只需注意厨房的排气管将被密封，以防止在非工作时间。

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