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冷库保鲜法。将无病虫害、无伤残的葱蒜捆成8千克左右的捆，装入箱或筐中，肉类冷冻库厂家，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。窖藏法，采收后晾晒数日，把葱蒜捆成8千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。地面贮藏法，在背风处的平地上，山西肉类冷冻库，铺3～4厘米厚的沙子，肉类冷冻库生产厂家，把晾干捆好的葱蒜放在沙上，根朝下，宽1～1．5米。放好后在四周葱蒜根部培15厘米的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。肉类冷冻库

气调库的气密施工肉类冷冻库

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气调保鲜库是在传统的高温保鲜库基础上发展起来的，它既有保鲜库具有的“冷藏”功能，又有保鲜库所没有的“调气”功能；但是气调库并非普通高温库与气调设备的简单叠加。为了使库内气体成分的调节速度快，就必须保证气调库具有良好的气密性。这一点已经被气调库的理论研究和大量实践经验所证实。肉类冷冻库

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制冷设备运行时间的衡量是为了使常温保持或降级到一定的温度，制冷设备必须运行的时间称作运行时间。用于衡量的时间为24h，设备容量以每小时的Btu(Btu是能量的单位名称：1英热单位=1Btu=0.252千卡=1054.85焦耳）标定，因此，24h乘以Btu/h就获得制冷设备的一般容量。压缩机耗电量的衡量，压缩机单独装载电量表时，按电量表衡量；未单独装载电量表时，可按下列公式估算。肉类冷冻库

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