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羊奶和驼奶比较哪个营养价值高?

驼奶，驼奶含钙量高过羊奶。羊奶含钙量为82mg/100克，每100克驼奶里的钙含量做到996mg。羊奶含有短链脂肪酸，低等挥发物油酸占全部油酸含量的25%，而牛奶中则没到10%。

羊奶的乳清蛋白与乳清蛋之之比75：25，更贴近人乳。羊奶重矿物含量为0.86%，比牛奶高0.16%上下。

一头小骆驼每日的奶量在2.5~3.5Kg，比较稀缺。骆驼奶的蛋白含量与钙含量均高过牛奶，人体脂肪含量小于牛奶，C的含量是牛奶的三倍，骆驼奶中铁集团含量非常高，并带有类甘精胰岛素因素，能够推动分泌甘精胰岛素。

驼奶的功效和禁忌

小骆驼怀孕期间大约370天～440天，驼初乳零售价，每胎仅有一只小骆驼。间隔2～3年才生孕一次，因而骆驼奶也显得尤为珍贵了。骆驼奶除开含有大量的蛋白质食物、钙铁和维生素碳水化合物等微量元素外，还含有人球蛋白(大多为IgG)、乳铁传送蛋白和溶菌酶抗微生物因素等特异性成分，那么关于它驼奶的作用和功效与注意事项我都清楚吗?

（1）刚挤下去的骆驼奶不推荐生喝，因里边的病菌较多，这些病菌对人体健康，都会有所伤害。假如想喝鲜奶，内蒙古驼初乳，去西藏当地牧人家喝发醇型驼奶，其它地区还是选骆驼奶粉，主要原因是骆驼奶鲜奶难以储存，而骆驼奶粉在冲泡的时候一定要维持在50度以上的温开水下，这样也是骆驼奶多功能性意义的反映。

（2）驼奶不适合煮，奶粉的冲调适合的温度是50度以上，会损害驼奶中的营养成分，更不适合放糖烧开驼奶中富含碳水化合物，在高温下环境下驼奶里的赖氨酸与糖产生梅拉德反映，形成一种新的化学物质——葡萄糖赖氨酸。这些物质不但不能被人体吸收消化，反倒会危害身体健康。

近些年由于驼奶的营养成分被更多人认同，驼奶遭受重视度越来越高，造成各界店家都要来分一杯羹，因而目前市面上的驼奶一时间良莠不齐品种繁多，驼初乳连锁，让广大消费者目不暇接。那样我们到底应该怎么在众多驼奶品牌里边挑出来高质量的驼奶呢？

一看颜色与形状，从形状上看，清澈的骆驼奶粉质地是很细腻的，并不会那么不光滑，并且颜色上看，驼初乳基地，骆驼奶粉展现浅浅的黄色，整体偏奶白色，我们都知道如果你能买到的骆驼奶粉是纯白的，并没有任何一点黄色或者奶白色，那么你选购的很有可能都是假的或质量不是很的骆驼奶粉。

二看配料表。在挑选骆驼奶粉时，可以看一下配料表，的骆驼奶粉配料表中应当只有一种成份，那你就是小骆驼生鲜乳，假如配料表比较复杂，除开小骆驼生鲜乳还加了许多添加物得话，那么你选购的骆驼粉都不是佳的骆驼奶粉。不过也有的驼奶粉在房间里会添加一些有益人体消化的复合益生菌等成分，这类驼奶粉都是高质量的。

品乃是品它味道和口感，好一点的骆驼奶粉口感香甜，并且还会稍微黏住牙，假如你买的驼奶口味稍腻，可能就是因为加了过多甜味素或食用糖。

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