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- 2022-09-21 21:58:21
潮汕肠粉的酱料没有卤水那么咸浓,但是又有一点卤水的香味,配合炸好的菜圃萝卜干,然后一起淋在肠粉上面,这是什么感觉?是自由的感觉。潮汕肠粉内部也是分两大派系的,一是以汕头地区流行的汕头肠粉,二是揭阳普宁流行的普宁肠粉。这里就不展开聊了,如果有熟悉的朋友请在评论区补充吧。其实广式肠粉和潮汕肠粉的“对战”里面,引爆点根本不是哪条肠粉更好吃,大家吃的都是记忆里的味道,为了这点事吵架肯定是不对的,大家都不要学。肠粉服务热线。
澄海肠粉虽然也是汕头的,可是它的肠粉也带有自己的色彩,澄海肠粉喜欢在里面下豆芽,而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆过的,肠粉批发商,味道更香!潮阳肠粉的酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面常见菜是应菜(通心菜)和西洋菜,而且还有腊肠香菇之类的配菜。潮汕大部分肠粉是铺在盘子上弯曲的,而饶平肠粉确是直直一条,而且有特色的是他们有甜和咸两种酱料。肠粉服务热线。
就这样,潮汕肠粉自成一派,有了自己的姓名。为了区别和潮汕肠粉的不同,原来那种传统的肠粉就被称为广式肠粉。到底是广式肠粉想要跟潮汕肠粉划清界限,还是潮汕肠粉要自立门户,谁也说不清,但这两派的确实从来没有决出胜负过。大多数人偏爱潮汕肠粉,就是因为料很足,湖南肠粉,,一口下来都是肉的感觉很幸福了,比划着自己赚了个海鲜大餐,一口就感觉回本了。肠粉服务热线。