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- 浦江县茜屏农家乐业务部
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- 15267929977
- 发布时间
- 2022-09-25 21:04:05
浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村,农庄内有棋盘室、电视室、健身场所,供游客休闲娱乐,农庄内还设有数十间客房,房内全新装修,设施齐全,机麻、空调、液晶电视样样齐全,24小时供应热水。承接大小团队。
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“扣肉”“灌海椒”不可少刚进腊月,重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了。为了准备好这顿年夜饭,一些的传统主菜不提天半月准备是不行的。其中主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。许文旭说,“扣肉”看似简单,但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口,是要下一番工夫的。“灌海椒”则是把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中,漂流门票,然后放入咸菜罐子里封存半个月,到了除夕,拿出来用油一炸就可以上桌了。
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年年有余主料:黄河鲤鱼1条重约750克年夜饭配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个调料:色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量做法:1.将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。2.用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上,下入7~8成(150℃~200℃)热的油锅内炸至金黄色成熟即可。3.锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料,漂流哪里刺激,再将炸好的鱼放入汤汁中烧透,即可食用。
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年夜饭 | 一年之中具仪式感的一餐
家
是生命开始的地方
人的一生
都走在回家的路上
跨过山、越过海
年末这桌团圆饭
则是对匆匆一年好的诠释
一味便能跨越千愁万苦
化解人间悲喜
家人团聚 欢笑满堂