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- 2022-09-26 04:43:55
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。
火锅电磁炉购买时应该注意什么？大功率电磁炉从字面意思理解就知道是比较猛的电磁炉了，通常大功率电磁炉都是用三相电来驱动的，大功率电磁炉，不同于家庭用的普通电磁炉，家庭用的电磁炉功率一般在3千瓦以内，一般的也不会超过5千瓦，电磁炉，而超过5千瓦的电磁炉都统称为大功率电磁炉。火锅电磁炉购买时应该注意什么？因此这种大功率电磁炉在选用的时候需要要注意，其具体可以从以下几个方面来看：
1)品质：产品的品质直接决定它的使用寿命，一款好品质的大功率电磁炉用个8-10年是没有问题，但是如果选到了劣质的大功率电磁炉，也许3-5年就报废，电磁炉故障维修，火锅电磁炉购买时应该注意什么？所以品质是重中之重的。那么怎么去看大功率电磁炉的品质呢？首先看外观，做工细腻结构合理、用料实在。
2)实用性：每个人的需求肯定是不一样的，所以也就衍生了各种不同型号不同功能的大功率电磁炉供你选择，我们在选择的时候就必须要了解到每一款大功率电磁炉的功能必须和自己的需求相匹配。
3)安全性：因为大功率电磁炉都是使用的三相电，火锅电磁炉购买时应该注意什么？所以这个问题也是在选大功率电磁炉的时候不可忽视的问题。
4)售后保障：只要是电子产品在使用的过程中就可能回出现问题，电磁炉厂家，大功率电磁炉也不例外，好的品牌都会有的售后团队，火锅电磁炉购买时应该注意什么？当你的产品出现问题的时候能在尽快的时间速度帮你解决掉问题。
餐饮店购买了商用电磁炉，安装调试很重要，因为关系到以后的运行效果及使用情况，那么为了让商用电磁炉更加稳定，安装的时候要注意哪些问题呢？
1.在水管和电源线安装好后，注意查看空气开关以及电线和商用电磁炉是否匹配，通过上电进行测试，确保。
2.摇动水，查看出水情况，如出现漏水，要及时进行处理。
3.放上商用电磁炉锅具，加入适量的水。开启空气开关，注意显示正确性，若正常后调节档位，从1档慢调至高位，注意观察加热是否正常，等待正常后断开空气开关。
4.商用电磁炉摆放至特定地方，离墙要有一定距离，不能贴在墙面上，这样通风不好。
5.摆放好后，开启空气漏电保护开关，烧开水运行15-20分钟，观察是运行否正常，注意检查各散热风机运转是否正常。