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- 发布时间
- 2022-09-27 10:46:10
龙泉市方舟化工专心致力于【金属表面环保处理】、【污水处理】、【竹木防腐】、【漂白环保处理】等领域的精细化学品销售。
方舟化工分享:草酸是什么
草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真箘体中,工业杀菌剂,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,龙泉杀菌剂,尤以菠菜、苋菜、甜菜、、芋头、甘薯和大黄等植物中含量髙,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致i,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
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方舟化工分享:如何减少蔬菜里的草酸
只要经过适当的加工烹调,完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上,加热过程中,已经就会将草酸挥发走大部分了,
1、凡是涩味较重的蔬菜,蕞好沸水焯烫之后再食用。
2 、涩味的菜汤不要喝,哪怕里面溶出一点维生素,也不必那么可惜。
平时饮食注意要点
吃大量高草酸食物时,应当增加高钙食物的摄入,这样才有足够的钙与草酸结合在肠道内消化,从而减少人体对草酸的吸收,降低草酸钙i的危险。
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方舟化工分享:草酸的化学性质
草酸又名乙二酸,广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体,易溶于水而不溶于乙i醚等有机i溶剂,
草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,杀菌剂厂家,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加