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- 2022-09-27 20:20:55
冷库(cold storage),利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响,延长农畜产品的贮存保鲜期限,以调节市场供应。冷库应建筑在交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址周围应有良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自病院等的污染源。
速冻冷库:
温度在-30度到-60度左右,存放在速冻冷库里的,一般为新鲜的海产品,经过速冻8-10个小时后,海产品基本中心温度可达-30度,小型冷库维修,然后再转存在冷藏冷冻库中储存起来,再根据情况销售。一方面可以保证速冻库内有足够的商品待售,另一方面可以以保证出售货物的新鲜度,保证商品的质量和口感。
水果气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,小型冷库维修,通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,厦门小型冷库,使之处于近休眠状态,而不是细胞状态,小型冷库工程,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后,其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率,不会很快成熟。