海南鲍鱼市场规模与需求分析

海南鲍鱼市场规模与需求分析

中国鲍鱼产量靠前，市场横跨国内外

鲍鱼自古被誉为海味珍品之冠，素有“一口鲍鱼一口金”的说法，符合现代人追求的高蛋白、低脂肪的食材。2017年，中国鲍鱼养殖总产量14.85万吨，鲍鱼是连江的渔业支柱产业和特色产业，2019年该县鲍鱼产量达4.8万吨，占全国鲍鱼产量的30%，预计全国鲍鱼产量达16万吨。“世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建”，鉴于得天独厚的地域优势，福建已成为中国乃至世界的鲍鱼养殖中心，其养殖产量占全国的80%以上。各类即食鲍鱼、罐头鲍鱼等系列产品远销韩国、新加坡、台湾等国家和地区，深受海内外消费者的青睐。鲍鱼海产创造了巨大的经济效益、社会效益和生态效益，并使鲍鱼养殖成为我国海水养殖产业的重要组成部分。

海南鲍鱼市场规模与需求分析