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浙江山宇机械有限公司生产、销售【水果清洗机】、【水果清洗打蜡机】、【水果分级机】等果蔬加工机械和矿山机械。

水果为什么要打蜡呢？

一般情况下，本地应季的水果无需保鲜处理，一般不会打蜡，反季节水果和需要远距离运输的水果会打蜡。有些水果本身就长有一层有机蜡质，起到保护水果的作用，但由于这层果蜡非常薄，长时间放置或者在运输过程中，水果之间频繁碰撞，果蜡就会磨损、消失。因此，需要额外打蜡以补充蜡质的磨损。

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为什么水果表面要打腊？

1）水果经过打蜡之后对水果在筛选、运输等过程中的磨损起保护作用。

2）可以降低水果本身的呼吸作用，减少水分的蒸腾作用，有利于保持水果的新鲜。

3）经过打蜡的水果可以一定程度上防止微生物，昆虫的侵袭，防止苹果的变质。

4）水果经过打蜡之后表面光滑、色泽莹亮，格外美观。

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水果在贮藏过程中的呼吸强度与产品的消耗是紧密联系着的，呼吸强度越大所消耗的营养物质越多。因此，在不妨碍水果的正常生理活动的前提下，尽量降低它们的呼吸强度，减少营养物质的消耗，这是水果贮藏成败的关键所在。所以果农都会给水果打蜡，延长贮藏期。