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发酵副产物可以分为两类，一：生青味道（双乙酰、醛、硫化物）吗，这些物质赋予啤酒不纯正、不成熟、不协调的口味和气味。浓度高时对啤酒质量具有不利影响。他们可在前发酵和后发酵进程中通过生化途径从啤酒中分离出去，这也是啤酒后酵的目的。第二：芳香物质。这些物质主要决定啤酒的香味。在一定浓度范围内，他们的存在是优y秀啤酒的前提条件。与生青味物质相反，芳香物质不能通过工艺技术途径从啤酒中除去。

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啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，浦江白酒批发，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能刺激神。除此之外，天之蓝白酒批发，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸，能增加大脑血液的供给、扩张冠状动脉，并通过提供的血液对脏的刺激，加快人体代谢。而且，便宜整箱白酒批发，啤酒还有防病功能。适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止高g血压和其他疾病。

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啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来；啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，白酒批发厂商，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。

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