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- 南宁市江南区恒穗粮油经营部
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- 发布时间
- 2022-10-05 11:44:41
一斤牛肉的腌制配比
①食粉4g、碱水3g、盐3g、
②生粉15、水10g、
③鸡粉3g、白糖8g
④油30g牛肉洗净后先用毛巾吸干水份,将①项材料放入牛肉中搅拌起胶性,然后加入②项材料搅拌均匀,再加入③项材料至白糖溶解,广东肠粉专用粉,后加入生油即可腌制一小时入味即可
广东肠粉专用粉搅匀后放置10-20分钟左右,这样可以让米粉充分的融化,做出来效果更佳
2、接下来准备的材料有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片,广东肠粉专用粉批发商,洋葱段还有香菜
锅里烧少量的水,把这些材料倒进去小火煮10分钟左右关火。
与普通的广式不同
这里的肠粉是一碟汤汁拌的
会往里面塞上各种各样的料
生蚝、西洋菜、生菜、豆芽...
用料非常的豪华!就说这肠粉,意象是香喷喷的“肠”,实体是滑的“粉”,两者一结合,就能惹人口水连连、饕客无数。它诞生自岭南,不仅能一统广府、客家、潮汕三家味觉,更是能超越语言和舌尖的之味——每个广东人,无论来自哪里,都是肠粉喂大的。
广东肠粉专用粉